Компания «Кизляр» выпускает целую серию разделочных ножей, которую условно можно назвать «рыбной», поскольку каждый клинок назван по виду морской или речной рыбы. Их характерной особенностью является рукоять из эластрона с сильно выраженными передним и задним подпальцевыми упорами.
Содержание
Описание изделий
Объединяет эти ножи не только названия по представителям ихтиофауны, но и конструкция рукояти. Она насадная, выполнена из эластрона. Спинка выгнутая, навершие круглое, с отверстием для темляка в верхнем углу. Характерной чертой рукояти являются сильно развитые подпальцевые упоры спереди и сзади, которые чуть-чуть загнуты внутрь. Насечка на боковых гранях похожа на чешую, в средней части она переходит в овальный медальон с более крупными «чешуйками».
- Обух клинка ножа «Рыбный» имеет выпуклость на последней трети длины, а режущая часть поднимается к острию почти под прямым углом. На нижней грани пяты клинка есть прямоугольное углубление-чойл.
- «Минога» – клинок типа «боуи» с немного задранным вверх острием. Подъем режущей части к острию плавный, с хорошо выраженной выпуклостью. Спуски с небольшой вогнутостью, есть прямоугольный чойл.
- «Навага» – клинок типа drop point, копьеобразный, с такой же режущей частью и чойлом, что и у «Миноги».
- «Нерка» – клинок типа clip point, с прямым снижением обуха к острию, на котором сделано фальшлезвие (в стоковом варианте оно не заточено). На верхней грани пяты клинка сделано углубление-упор для большого пальца, на нижней – неглубокий прямоугольный чойл.
- «Линь» – клинок типа clip point, но без фальшлезвия, как у предыдущей модели. Нет у него и упора для большого пальца на лезвии. Чойл присутствует.
Обзор на нож Рыбный от Кизляра дан в этом видео:
Достоинства и недостатки
- У ножей довольно тонкий обух, чуть более трех миллиметров. Поэтому использовать их для рубки и в качестве рычага нецелесообразно. Так же, как и открывать ими консервные банки.
- Зато они являются отличным режущим инструментом для выполнения тонких работ по разделке рыбы, отделения филе. Вогнутые спуски и сталь AUS-8 способствуют этому.
- Рукоять очень удобная, легко и надежно удерживается в руке. Насечка не настолько часта и глубока, чтобы на ней задерживались «отходы производства». Вымыть ее не составляет труда. На навершии рукояти нет металлического выступа хвостовика, поэтому травмоопасность ножа снижена до предела.
- Темлячное отверстие – дополнительный плюс. Если к нему подвесить поплавок, то нож не потеряется даже при падении в воду.
Нож Минога Кизляр
Предназначение
Эти ножи будут кстати и в походе, и на рыбалке, и на кухне. Несмотря на то, что из-за относительно тонкого обуха чрезмерные силовые упражнения им противопоказаны, ножами можно пользоваться без особого пиетета.
Технические характеристики
Рыбный | Минога | Навага | Нерка | Линь |
|
---|---|---|---|---|---|
Форма | Обух с выпуклостью у острия | Боуи | Копьеобразный Drop point | Clip point с фальшлезвием | Clip point без фальшлезвия |
Длина (мм) | 118 | 135 | 135 | 135 | 138 |
Толщина обуха | 2,3 | 2,3 | 2,3 | 2,3 | 2,3 |
Сталь | AUS-8 HRS 57-59 | ||||
Рукоять | Эластрон | ||||
Общая длина (мм) | 246 | 260 | 260 | 260 | 263 |
О ноже Навага расскажет этот видеоролик:
Комплектация и упаковка
Ножи поставляются в черной картонной коробке, отмеченной логотипом производителя. В комплекте поставки сертификат-инструкция и ножны.
Ножны из натуральной кожи без жесткой вставки. На конце есть отверстие для стока конденсата. Подвес фиксированный – лепесток с двумя вырезами для ремня. Края ножен прошиты, на углах заклепаны. Есть ремешок-застежка с пружинной кнопкой.
Цены на ножи Рыбный, Минога, Линь, Навага, Нерка
Ножи охотничьи от Кизляра рыбной серии стоят от 1000 до 1200 рублей. Далее вы сможете узнать, какие отзывы у покупателей о ножах рыбной серии Кизляр Минога, Линь, Навага, Нерка.
Нож Линь Кизляр
Отзывы
- Хозяева ножей отмечают, что у них очень удобная, цепкая рукоять.
- Режущие качества удовлетворительные, заточка держится не слишком хорошо, но она легко поправляется подручными средствами.
- При рубке хребтов крупной рыбы заминов и сколов на режущей части не появляется.
Аналогичные модели
- Похожую форму рукояти, но образованную накладками из дерева, имеют ножи «Сыч», «Печенег», «Степной».
- В качестве хороших разделочных моделей от Кизляра также стоит упомянуть «водные»: Колыма-1, Иртыш, Енисей-2, Байкал-2, Амур.
- Отлично зарекомендовали себя также Абхазский нож, Страж, Пиранья, Скиф и другие.
Выбор ножа — дело не из легких, поэтому к нему надо подойти со всей ответственностью.
О ножах «рыбной» серии от Кизляра расскажет это видео: